Missions

Identifier les moyens nécessaires à l’amélioration des pratiques sur le site central de préparation (3 000 repas par jour) et les sites de distribution des repas chauds dans Paris

· Visiter les sites (préparation et distribution) et apporter le soutien technique nécessaire à ceux qui en ont besoin

· Veiller au respect des règles d’hygiène par les bénévoles assurant la distribution des repas chauds et à la sécurité alimentaire des personnes accueillies

· Veiller à l’élaboration, la mise en place, d’un plan de maitrise sanitaire (PMS) pour le(s) site(s) de préparation assurant la distribution des repas chauds

· Veiller au respect des règles d’hygiène par les salariés (permanents et en insertion) assurant la préparation des repas chauds

· Veiller à l’application de la réglementation en matière d’Hygiène et Sécurité Alimentaire et obtenir les autorisations administratives nécessaires pour l’activité

· Coanimer des formations sur les bonnes pratiques d’hygiène avec des experts de l’Association Nationale ou des intervenants externes

Si la mission t’intéresse, mais que tu penses n’avoir pas toutes les compétences pour la mener à bien, pas de panique : pour te permettre de l’aborder dans les meilleures conditions, nous te dispenserons une formation spécifique et tu auras le support des référents de l’Ile de France et de l’Association Nationale (AN) des Restos du Cœur.

Savoir-faire & savoir-être

· Capacité d’analyse, de synthèse, de projection et d’anticipation

· Qualités relationnelles nécessaires pour pouvoir faire passer des messages qui ne sont pas toujours bien compris, être pédagogue

· Mobilité sur Paris et la Seine Saint-Denis (Aubervilliers et Saint-Denis)

Lieu

Association Départementale de Paris, 4 Cité d’Hauteville, 75010 PARIS (75 - Paris)

Disponibilité

1 à 2 demi-journées(s) par semaine.
Déplacements ponctuels à Paris le midi et le soir et, parfois, le weekend

Contact

aci.benevolat@restosducoeur75.org